Bekannte Rebsorten – Erleben Sie die Aromenvielfalt des Weines
Ob Dornfelder oder Frühburgunder, Sauvignon blanc oder Tempranillo – alle Rebsorten haben ihre ganz typischen Aromen, die maßgeblich den Geschmack und Charakter des Weines bestimmen. Um Ihnen die Weinsuche zu vereinfachen, haben wir eine Übersicht der bekanntesten Wein-Rebsorten und ihren charakteristischen Aromen zusammengestellt.
Rote Rebsorten und ihre typischen Aromen:
| Aglianico | Pflaume, Schokolade |
| Barbera | Sauerkirschen, Pflaumen, Veilchen, Rauch, Teer |
| Blaufränkisch | Brombeere, Kirsche, Sauerkirsche, Holunderbeere, Pflaume, Pfeffer |
| Blauer Portugieser | Erdbeere, Himbeere, Preiselbeere, rote Johannisbeere, Sauerkirsche |
| Cabernet Franc | Erdbeere, Himbeere, Veilchen, Lakritz, grüne Paprika, Pfeffer, Mandel, Trüffel, Rauch |
| Cabernet Sauvignon | Himbeere, schwarze Johannisbeere, Heidelbeere, Pflaume, grüne Paprika, Pfeffer, Peperoni, Lakritz, Leder, Tabak, Vanille, Zimt, Schokolade |
| Carignan | Schwarze Johannisbeere, Heidelbeere, Lakritz, Zimt, Tabak, Vanille, Zimt, Humus, Lorbeerblatt, Rosmarin |
| Cinsault | Erdbeere, Himbeere, Johannisbeere, Heidelbeere, Veilchen, Rose, Lakritz, Humus |
| Dolcetto | Brombeere, Kirsche, Lakritz, Mandel, Süßholz |
| Domina | Brombeere, Sauerkirsche, grüner Paprika, Holunder |
| Dornfelder | Brombeere, Sauerkirsche, grüner Paprika, Holunder, Pflaume |
| Frühburgunder | Brombeere, Waldbeere, Himbeere, schwarze Johannisbeere, Kirsche, Rauch |
| Gamay | Erdbeere, Himbeere, Kirsche, Banane (beim Beaujolais Nouveau) |
| Grenache / Garnacha | Himbeere, Pfeffer, Heu, schwarze Johannisbeere, Brombeere, Kirsche, Lorbeer, Lakritz |
| Lagrein | Veilchen, Kirschen, Brombeeren, Bitterschokolade |
| Malbec | Veilchen, Pfeffer, Johannisbeere |
| Merlot | Kirsche, Pflaume, schwarze Johannisbeere, Heidelbeere, Pilz, Karamell, Leder |
| Mourvèdre / Monastrell | schwarze Johannisbeere, Heidelbeere, Kirsche, Lakritz, Pfeffer, Tabak |
| Nebbiolo | Rose, Veilchen, Kirsche, Pflaume, Trüffel, Lakritz, Rauch, Kakao, Teer |
| Negroamaro | Pflaume, schwarze Johannisbeere, Kirsche, Brombeere, würzig |
| Nero d'Avola | Brombeeren, Kirsche, Pflaume |
| Petit Verdot | Brombeere, würzig, schwarze Johannisbeere |
| Pinotage | Pflaume, Sauerkirsche, würzig |
| Regent | Brombeere, Holunder, schwarzer Pfeffer, Pflaume |
| Ruby Cabernet | Kirsche, Pflaume, Himbeere |
| Sangiovese | Veilchen, Brombeere, Preiselbeere, Leder, Vanille, Holunderbeere, Kirsche, Pflaume |
| Schwarzriesling / Pinot Meunier | Brombeere, Waldbeere, Himbeere, Erdbeere, Kirsche, Pflaume, Rauch |
| Shiraz / Syrah | Schwarze Johannisbeere, Himbeere, Brombeere, Veilchen, Zedernholz, Pfeffer, Gewürznelken, Trüffel, Leder, Lakritz, Süßholz, Teer |
| Spätburgunder (Pinot noir, Blauer Burgunder) | Himbeere, Erdbeere, schwarze Johannisbeere, Kirsche, Veilchen, Hagebutte, Gewürznelke, selten Kaffeenoten, Rauch, Leder |
| Tannat | Himbeere, Brombeere, Tabak, Gewürznoten |
| Tempranillo (Aragonés, Tinta del Pais) | Brombeere, schwarze Johannisbeere, Heidelbeere, Kirsche, Leder |
| Trollinger | Sauerkirsche |
| Zinfandel (Primitivo) | Schwarze Johannisbeeren, Brombeere, Pflaumen, Pfeffer, Karamell, würzig, |
| Zweigelt | Kirsche, Pflaume |
Weiße Rebsorten und ihre typischen Aromen:
| Airén | Heu, Zitrus, Ackerboden |
| Aligoté | sehr neutral, Haselnuss, Zitrone |
| Arneis | Mandeln |
| Bacchus | Muskataroma, Johannisbeere |
| Catarratto Bianco | Akazie, Zitrone, Mandel |
| Chardonnay | Pfirsich, Apfel, tropische Früchte, Haselnuss, Vanille, Eiche, Butter |
| Chenin Blanc | Apfel, Birne, Aprikose, Quitte, Nüsse, Honig, Zitrone, frisch geschnittenes Gras |
| Fiano | Haselnuss, Zitrone, Piniennadeln, Honig |
| Garganega | Akazie, Zitrone, Mandel |
| Gelber Muskateller | Rosen, Orangen, Bergamotte, Rosinen, Würznoten, Akazie, Melone, Honig, Passionsfrucht |
| Gewürztraminer | Rosenblüte, Akazien, Orangenmarmelade, Lychee, Aprikose, Pfirsich, Zimt, Gewürznelke |
| Grüner Veltliner | Apfel, Paprika, Pfeffer |
| Huxelrebe | Honig, Orangen, Melone, Maracuja, Jasmin, schwarze Johannisbeere, Pfirsich, Muskateller-Aroma |
| Kerner | Apfel, Johannisbeere, Birne, Rosinen, Honig, Aprikose, leichter Muskateller-Ton |
| Melon de Bourgogne (Muscadet) | dezent blumig, Heu, Birne, Apfel, Zitrone, Grapefruit |
| Morio-Muskat | Rosen, Orangen, Bergamotte, Rosinen, Würznoten, Akazie, Melone, Honig, Passionsfrucht |
| Müller-Thurgau (Rivaner) | Muskat, Apfel, Zitrone, Birne, Johannisbeere, Flieder, Holunderblüten |
| Ortega | Birne, Aprikose, Quitte, Banane, Honig. |
| Pinot Grigio (Grauburgunder, Pinot gris) | Birne, Apfel, Honig, Ananas, Pfirsich, Grapefruit, Trockenobst, Rosinen, Mandeln, Rauch |
| Rieslaner | Aprikose, Grapefruit, Passionsfrucht. |
| Riesling | Apfel, Grapefruit, Orange, Pfirsich, Aprikose, Quitte, Ananas, Mango, Honig, Kräuter, Petroltöne |
| Sauvignon Blanc | frisches geschnittenes Heu, schwarze Johannisbeere, Stachelbeeren, Iris, Zitrone, Feuerstein (insbesondere bei Sancerre) |
| Scheurebe | Schwarze Johannisbeere, Pfirsich, Grapefruit, Mango |
| Sémillon | Butter, Honig, eingekochtes Obst (Birne, Aprikose, Quitte, Pfirsich), Zitrone, Lindenblüten |
| Silvaner | Apfel, Stachelbeere, Quitte, Trockenfrüchte, Heu, Hasenglöckchen, Akazie |
| Trebbiano (Ugni Blanc) | dezent blumig, Zitrusfrüchte (Zitrone, Grapefruit), nussig |
| Viognier | Aprikose, Pfirsich, Apfel, Akazie, Veilchen, Anis, Honig, Heu, geröstete Mandeln, Limette, Weißdornblüten |
| Viura | grüne Äpfel, Zitrusfrüchte |
| Weißburgunder (Pinot blanc, Weißer Klevener) | Apfel, Birne, Quitte, Banane, Aprikose, Karamell, Zitrusfrüchte (Zitrone, Grapefruit), nussig |
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